HOGAR FÁCIL Y MAS

                                     ENCHILADAS DE FRIJOLES Y AGUACATES

INGREDIENTES: 2 tazas de masa de maiz preparada para tortillas
              1 cdita de achiote y sal.
Mezcle bien los ingredientes y haga las tortillas,luegos frialas en aceite
caliente.

RELLENO DE FRIJOLES: 1 taza de frijoles fritos
                     1/2 taza de queso rallado
                     1/4 taza de zanahoria cocida y picadita
                     1/4  taza de remolacha cocida y picadita
                     1/4 taza de crema 
                     salsa de tomates natural
RELLENO DE AGUACATES:1 taza de aguacate molido
                     1 cebollita picadita
                     1/4 taza de queso rallado
                     1 huevo duro en rodajas
                     sal,pimienta molida al gusto
                     gotitas de limón
PROCEDIMIENTO: Mezcle al aguacate con la cebolla y sasone con el limón,sal y pimienta
               unte los frijoles a las tortillas,espolvoree con el queso rallado,esparza
               la verdura sobre la torilla luego bañela con la crema y salsa de tomate
               y las rodajas de huevo buen provecho.