HOGAR FÁCIL Y MAS

                                           ENCHILADAS DE POLLO

INGREDIENTES:1/2 lba de carne de pollo molido
             1/2 lba de curtido(repollo picado)
             2 tazas de salsa de tomate natural
             2 huevos duros
             queso rallado
             4 tazas de harina de maíz
             1 cdita de achiote
             1/2 barra de margarina
             1 taza de agua
             aceite necesario
             sal,pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO: TORTILLAS-- en un deposito hondo coloque la harina
                           de maiz y mezcle con el achiote,un toquesito
                           de sal, pimienta,luego agregue la margarina
                           y mézclela con los dedos hasta tener una
                           consistencia arenosa,agregue agua poco a poco
                           hasta que este lista para hacer tortillas
                           caliente el aceite y fría las tortillas.

             COMPLEMENTO:en una cacerolacocine la carne hasta que este
                         suelta,sázonela con sal, pimienta,luego deje 
                         enfriar, ya fria enpieze a armar las enchiladas