1 libra de carne molida
1 huisquil cortado en trocitos
3 papas medianas cortadas en trocitos
5 tomates picaditos
2 cebollas picaditas
2 cdas de arroz blanco cocido
5 ajos picaditos
4 huevos bien batidos a punto de nieve
sal,pimienta,aceite para freir
PROCEDIMIENTO: Quitéle el corazón al repollo y póngalo a cocer con la sal y los ajos
cuando este blancosaquelo del fuego y escurralo,separe las hojas.
sofria la carne y mezcle la cebolla y las verduras sazone a su gusto
Luego coloque una cucharada de la mezcla sobre cada hoja y envuelva con el huevo
batido y frialos,puede servir secos o ensalsa de tomate.
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