PASTEL DE POLLO
INGREDIENTES: 1pollo pequeño en trozos
1 zanahoria pelada y cortada en trosos
1 rama de cilantro,peregil
2 dientes de ajos pelados
3 tazas de agua
1 cebolla en trozos
pimienta,sal al gusto
Procedimiento:Se coce todo junto a fuego lento
RELLENO: 3 cdas de margarina
1/4 taza de cebolla picada
4 cdas de harina
2 tazas de caldo de pollo
1 zanahoria picadita
1 cdita de salsa de soya
sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:la cebolla se frie en la margarina se le agraga la harina ya
disuelta y se le agrega el caldo de pollo,la salsa de soya,la
pimienta y la sal de último el pollo.
- coloque la masa en un payrexy puye con un tenedor,coloque el
rellenoy tape con la otra pasta de harina ya estirada,una los
bordes con una brochita con un poco de clara de huevo a toda la superficie
con un cuchillo hagale cortes en el centro para que salga el vapor
hornee durante 25 minutos a 180 grados hasta que dore.
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