HOGAR FÁCIL Y MAS

LENGUA A LA CERVEZA.

INGREDIENTES.

1 Lengua de res

1 litro de cerveza

1 taza de tomates fritos

1 hoja de laurel

tomillo al gusto

una pizca de orégano en polvo

3 cucharadas de harina

8 cdas de aceite

1 cda de perejil picado

1 cda de cilantro picado

sal y pimienta al gusto.

PROCEDIMIENTO

Golpee la lengua con un mazo de madera,lávelas bien y viértalas en una olla

con la cerveza, el tomate,el tomillo,el laurel y el óregano,Sazone con sal y

pimienta y cocine durante 1 hora retírela del caldo,pélela y córtela en rebanadas

de un centimetro de grosor

A continuación pásela por harina y frialas en el aceite caliente hasta que esten

bien doradas.

Seguidamente viertales de nuevo en la olla y cocine a fuego suave durante

unos 10 minutos.

Por ultimo sírvalas con el perejil y cilantro.

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