HOGAR FÁCIL Y MAS

PATATAS RELLENAS

 (para 4 personas)

Ingredientes.

-4 papas grandes

-1 lata de atún en aceite

-1 ají de lata finamente picado

-1 lata de aceitunas sin hueso picadas

-4 cucharadas de mayonesa

-1 huevo duro picado

-sal y imienta molida al gusto

Preparación.

Lave bien las papas,séquelas con papel absorbente de cocina,pinchelas con un tenedor y sin pelar introdúzcalas en el horno,precalentado a temperatura medis,hasta que esten asadas,déles vuelta a la mitad de la cocción  y retírelas de dejelas enfríar .

Mientras tanto vierta todos los ingredientes restantes en un recipiente,reservando un poquito de caada ingrediente para adornar sazónelos con sal y pimienta y mézclelos bien.

A continuación corte una rebanada fina de cada papa y con ayuda de una cucharita vacíe parte de la pulpa e incorpórela al relleno  anteriormente preparado y mezcle de nuevo .

Por último llene las papas con el relleno adorne con los ingredientes previamente reservados y sírvalas con mayonesa o salsa rosa,al gusto.

QUE LO DISFRUTEN  HOGAR FÁCIL Y MAS