HOGAR FÁCIL Y MAS

                                          ATOL DE PIÑA 

INGREDIENTES: 2 piñas peladas y picadas en cuadritos
              1 lba de azucar
              maicena simple 4 cdas
              canelaal gusto
              pimienta gorda al gusto
              1/2 litro de agua.

PREPARACION: Los trozos de piña de ponen a cocer a fuego lento junto con la pimienta,el azucar,la canela
             y el 1/2litro de agua hasta que este  a punto de almibar la piña quedara desecha, en agua
             helada desaga la maicena simple y vaya incorporandola poco a poco hasta que logre la consis-
             tencia deseada. sirva en una taza con un buen frances.